+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Образец характеристика с рекомендуемым разрядом повара

Образец характеристика с рекомендуемым разрядом повара

Целью производственного обучения по профессии Повар, кондитер является осуществление. Урока учебной практики обучающиеся должны освоить. Дневник учета прохождения производственной практики по специальности Повар. Отчет по производственной практике по профессии поваркондитер воронок натасовывает!

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Ведение бизнеса это процесс по ходу, которого предприниматель сталкивается с миллионом разнообразных нюансов и вопросов прямо не связанных с его основной деятельностью.

Образец характеристики с места работы повара образец

Характеристика, выданная повару, должна в обязательном порядке включать в себя описание личных и профессиональных качеств работника. Документ составляет непосредственный руководитель или сотрудник отдела кадров. Форма написания свободная, но если у вас возникли трудности с составлением — вам поможет образец. Скачать образец. Я принимаю условия политики конфиденциальности. Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно! Switch to English регистрация. Телефон или email. Чужой компьютер. Записи сообщества Поиск Отмена.

Напишите пожалуйста как титульный лист оформлять. Елена Стародумова. Сначала старые. Ольга Савина. В поисковике введи. Посмотри картинки. Методические рекомендации по выполнению письменной экзаменационной работы для учащихся, обучающихся по профессии Требования к письменной экзаменационной работе Показать полностью… 2. Структура письменной экзаменационной работы 3. Критерии оценки письменной экзаменационной работы 4.

Список использованной литературы 5. Приложения 1. Требования к письменной экзаменационной работе. Цель письменной экзаменационной работы: — демонстрация уровня сформированности профессиональных компетенций; — систематизация и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений; — формирование умений применять теоретические знания при решении поставленных вопросов; — формирование умений использовать справочную, нормативную и правовую документацию; — развитие творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности.

Руководитель письменной экзаменационной работы: - проводит систематические, предусмотренные расписанием, беседы с обучающимися и дает консультации по теме работы; - проверяет выполнение работы по календарному графику; - дает рецензию на выполненную письменную экзаменационную работу; После просмотра и одобрения письменная экзаменационная работа допускается к предварительной защите, а затем, согласно приказа, к основной защите.

Тема письменной экзаменационной работы должна быть актуальной и соответствовать современному уровню развития предприятия общественного питания, может совершенствовать традиции народной кухни, уровню развития техники, новым видам пищевого сырья, особенностям приготовления здоровой рациональной пищи. Письменная экзаменационная работа по профессии Повар, кондитер представляет собой работу, выполненную обучающимся по теме, определяемой училищем и соответствующей по уровню сложности разряду, с которым выпускается обучающийся.

На подготовку и защиту письменной экзаменационной работы отводится 16 недель. Для обучающихся имеется рекомендуемый список тем письменной экзаменационной работы по профессии Повар, кондитер. Выбор темы письменной экзаменационной работы и руководителя утверждается ежегодно директором училища.

Для организации выполнения письменной экзаменационной работы предусматривается расписание консультаций обучающихся. Объем письменной экзаменационной работы одной — 20 - 25страниц печатного текста, включая список литературы объем приложения не учитывается.

Нумерация страниц сквозная, включая приложение. Формат текста: текст печатается на одной стороне страницы. Для оформления сносок и примечаний используются стандартные средства Microsoft Word. Шрифт - Times New Roman, обычный, размер кегель - 14 , интервал между строк - 1,5. Поля: слева - 3,0см, справа — 1 см, сверху - 2,5см, снизу — 2,5см. Название главы пишется заглавными буквами.

Между названием главы и текстом пустая строка. Работа должна содержать иллюстративный материал, список литературных источников, включая зарубежные издания, работы последних лет, информация Интернет источников. Готовая письменная экзаменационная работа утверждается заместителем директора по учебно-производственной работе училища.

Письменная экзаменационная работа должна соответствовать содержанию производственной практики по профессии, а так же объему знаний, умений, навыков, предусмотренных государственным стандартом начального профессионального образования по данной профессии. Письменная экзаменационная работа должна быть оформлена в соответствии с требованиями: содержать описание разработанного технологического процесса выполнения практической квалификационной работы и краткое описание используемого оборудования, инструментов, приборов и приспособлений, а так же параметров и режимов ведения процесса.

Правильно и грамотно выбрать тему — это значит на половину обеспечить успешное ее выполнение. Большое значение имеет собственный психологический настрой обучающегося. При выборе темы целесообразно брать задачу сравнительно узкого плана с тем, чтобы можно было ее относительно глубоко проработать.

Выбрав тему, обучающийся должен уяснить, в чем заключается сущность предлагаемой идеи, новизна и актуальность этой темы, ее практическая значимость. Тематика письменных экзаменационных 2. Структура письменной экзаменационной работы. Титульный лист. Пояснительная записка. Характеристика темы. Рецептура блюда кондитерского изделия. Характеристика основного и вспомогательного сырья. Механическая кулинарная обработка сырья.

Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для блюда. Технология тепловой обработки полуфабрикатов. Технология приготовления блюда. Оформление блюд, норма выхода. Требования к качеству, условиям и срокам хранения. Организация работы цехов. Оборудование, инвентарь, посуда. Охрана труда и техника безопасности. Характеристика предприятия общественного питания. Список литературы. Титульный лист — первая страница письменной экзаменационной работы.

Заполняется строго по определенным правилам. Введение объем 1 - 2 листа — обосновывается актуальность выбранной темы, цель и содержание поставленных задач, квалификационная характеристика повара и кондитера 3, 4 разрядов, перспективы развития общественного питания в Республике Хакасия. Характеристика темы объем листа. В характеристику темы рекомендуется включить историю происхождения блюда, способы приготовления и подачи блюда в национальной кухне.

Рецептура блюда объем 2 листа. Там, где требуется приготовление гарнира и соуса, указать следующее: название гарнира, соуса и номер рецептуры, с которым отпускается блюдо, а также нормы вложения продуктов и нормы выхода данного гарнира или соуса. Если выход готового блюда, ассортимент и нормы вложения сырья и продуктов, входящих в состав блюда, изменены, необходимо дать обоснование с указанием расчетов.

Характеристика основного и вспомогательного сырья объем листа. Механическая кулинарная обработка сырья объем 1 лист. Технологический процесса приготовления полуфабрикатов для блюда объем 1- 2 листа.

Технология тепловой обработки полуфабрикатов объем листа. В разделе дается описание: вспомогательных приемов тепловой обработки полуфабрикатов для супов, соусов, овощных, мясных, рыбных и др. Технология приготовления блюда объем 1 лист. Оформление блюда, норма выхода объём 1 лист. Требования к качеству, условиям и срокам хранения объем 1лист.

Организации работы цехов. Оборудование, инвентарь, посуа объём листа. В разделе описывается рабочие места в цехе мясной, холодный, овощной, горячий и т.

Охрана труда и техника безопасности объем листа. Характеристика предприятия общественного питания объем листа. Каждый раздел пояснительной записки целесообразно завершать краткими выводами. Это усиливает логику всей работы.

Заключение объем 1 лист. В заключении последовательно и кратко излагаются теоретические и практические выводы и предложения, которые вытекают из содержания работы и носят обобщающий характер. Из текста заключения должно быть ясно, что цель и задачи выпускной письменной экзаменационной работы полностью достигнуты.

Заключение завершается оценкой перспектив исследуемой проблемы в целом. Список литературы объем 1 лист. Список литературы включает все использованные источники, расположенные в алфавитном порядке согласно фамилиям авторов. Список использованной литературы должен быть оформлен в соответствии с принятыми стандартами и содержать не менее 20 наименований литературных источников.

Список использованной литературы является существенной частью выпускной экзаменационной работы, отражающей самостоятельную творческую работу автора.

В список литературы не включаются те источники, на которые нет ссылок в основном тексте и которые, фактически не были использованы при подготовке выпускной письменной экзаменационной работы.

Характеристика с места работы повара

Характеристика работ. Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Очистка, дочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлении. Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Удаление дефектных экземпляров на посторонних примесей. Мойка овощей, промывка их после очистки, дочистки. Нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени.

Производственная характеристика Повар, Кондитер

Департаменотом образования города Москвы. Волковой Марии Олеговны. Наименование места прохождения практики : пгт.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 18 Самых Крутых Поваров в Мире!

Департаменотом образования города Москвы. Заготовочный цех мясорыбный, овощной , доготовочные цех холодный, горячий , специализированный цех мучной. Качество выполнения работ:.

Характеристика, выданная повару, должна в обязательном порядке включать в себя описание личных и профессиональных качеств работника. Документ составляет непосредственный руководитель или сотрудник отдела кадров.

Характеристика на студента, проходившего практику. Не нашел, что искал? Задай вопрос и получи ответ от знатока. Образец характеристики с места работы довольно востребован.

Отчет по производственной практике по профессии "Повар, кондитер"

Характеристика, выданная повару, должна в обязательном порядке включать в себя описание личных и профессиональных качеств работника. Документ составляет непосредственный руководитель или сотрудник отдела кадров. Форма написания свободная, но если у вас возникли трудности с составлением — вам поможет образец. Скачать образец.

Повар — должность, при соискании которой решающим этапом становится собеседование, как правило, проводимое в форме наглядной демонстрации претендентом своих навыков. С юридической точки зрения, резюме может быть написано в какой угодно форме и содержать любую информацию, ведь нормативного документа, устанавливающего требования к этому документу не существует.

Повар. Характеристика профессии

.

Резюме повара: не только навыки, но и творческий подход

.

14 Рекомендуемый разряд ____четвертый____________. Cкачать: Производственная характеристика Повар, Кондитер. может претендовать на.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что должен знать каждый шеф-повар! Лекция о работе кухни от Андрея Жданова
Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. propysan

    ПОЗОРИЩЕ.БЛЯ СЛОВ НЕТ

  2. Пантелеймон

    Тарас а не ризидент вьежать может? Если по доверенности? По старой схеме

  3. desupamprou

    Ни фига во Франции чтоб подписаться нужно посетить ни раз префектуру и собрать доки

  4. Викторин

    Спасибо очень интересно, еще бы хотелось узнать в какой близи можно ставить временные сооружения от соседнего участка либо садить деревья и какой высоты можно ставить глухие заборы от соседей на частной территории?